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Salade de poire et poulet

Une salade fraîche et savoureuse composée de poire, poulet, fromage de chèvre et cranberries, accompagnée d'une sauce à l'huile d'olive et au jus d'orange.

Cette salade est inspirée des recettes d'automne, où les saveurs sucrées de la poire et des cranberries se marient parfaitement avec le poulet grillé.

Ustensiles

Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1
Bol
Bol
2

Ingredients

4
Feuilles de salade
Feuilles de salade
4 Unité
Poire
Poire
1 Unité
Poulet
Poulet
200 Gramme
Fromage de chèvre
Fromage de chèvre
100 Gramme
Cranberries
Cranberries
2 Cuillère à soupe
Noix
Noix
2 Cuillère à soupe
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Jus d'orange
Jus d'orange
1 Cuillère à soupe
Vinaigre de vin blanc
Vinaigre de vin blanc
1 Cuillère à soupe
Sucre
Sucre
1 Cuillère à café
Moutarde de Dijon
Moutarde de Dijon
1 Cuillère à café

Instructions

Laver les feuilles de salade et les sécher soigneusement

Couper la poire en dés et la mettre dans un grand bol

Ajouter les feuilles de salade, les dés de poulet, les noix et les cranberries

Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce

Verser la sauce sur la salade et mélanger délicatement

Servir immédiatement et déguster