Des samosas aux saveurs indiennes, remplies de chou-fleur et de fromage, parfaits pour un snack ou un apéritif
Les samosas sont un plat traditionnel indien, souvent servi comme snack ou apéritif. Cette version végétarienne est une délicieuse alternative aux samosas classiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les farines et le sel dans un bol
Ajouter le ghee et l'eau pour former une pâte
Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les graines de fenouil, les graines de moutarde et le gingembre
Ajouter le chou-fleur et le fromage, et faire cuire pendant 10 minutes
Laisser refroidir le mélange
Diviser la pâte en 10 morceaux et les rouler en cercles
Couper les cercles en deux et former des cones
Remplir les cones avec le mélange de chou-fleur et de fromage
Fermer les cones et les frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés