Un biscuit croquant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfumé au pecan
Le pecan est un ingrédient typique de la cuisine américaine, souvent utilisé dans les desserts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 190°C
Dans un grand bol, mélangez le beurre, l'huile végétale, le sucre granulé et le sucre glace jusqu'à obtenir une pâte lisse
Ajoutez les œufs un à un et mélangez bien
Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez
Mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tartre et le sel
Ajoutez le mélange de farine à la pâte et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé
Ajoutez les noix de pecan et mélangez
Façonnez des boules de pâte d'environ 2,5 cm de diamètre et roulez-les dans le sucre granulé restant
Placez les biscuits sur une plaque de cuisson non graissée, en les espaçant de 5 cm
Faites cuire pendant 11 à 13 minutes, ou jusqu'à ce que les bords soient dorés