Cette sauce au champignons et au vin est une variante d'une recette classique qui associe les saveurs des champignons fraîches et du vin rouge à celles de la viande
Cette recette est inspirée par les traditions culinaires françaises et italiennes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle
Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail
Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient dorés
Ajouter le bouillon de bœuf, la pâte de tomate et le poivre
Porter à ébullition
Réduire la chaleur et laisser mijoter pendant 10 minutes
Mélanger la maïzena avec de l'eau
Ajouter un peu de la sauce chaude aux champignons au mélange de maïzena et retourner dans la poêle
Faire cuire et remuer jusqu'à ce que la sauce soit claire et épaissie
Ajouter le vin rouge et faire chauffer jusqu'à ce que la sauce soit chaude