Cette sauce au pepperoni est idéale pour accompagner vos pâtes favorites. Elle est préparée avec des ingrédients de qualité et des épices qui lui donnent un goût unique et délicieux.
Cette recette a été inspirée par les sauces traditionnelles italiennes, avec un twist personnel pour la rendre encore plus délicieuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Chauffez l'huile dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen, jusqu'à ce que l'huile frémisse
Ajoutez l'oignon et les gousses d'ail
Faites cuire pendant 5 à 10 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce que les oignons soient dorés et parfumés
Ajoutez le pepperoni et faites cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé et uniformément cuit
Ajoutez les graines de fenouil et les flocons de piment rouge, puis faites cuire pendant 1 minute en remuant
Ajoutez les tomates pelées, le bouillon de poulet et la feuille de laurier
Mélangez bien pour incorporer tous les ingrédients
Une fois que le mélange commence à bouillonner sur les bords, couvrez et faites cuire pendant environ 45 minutes, en remuant occasionnellement
Les tranches de pepperoni seront tendres et auront une couleur plus foncée
Retirez du feu et laissez refroidir
Versez la sauce dans un blender ou un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse