Cette recette de sauce au pomme et au gingembre est parfaite pour accompagner le cabillaud. Elle est facile à préparer et nécessite peu d'ingrédients.
Je me souviens avoir dégusté ce plat pour la première fois dans un restaurant de poissons. La sauce au pomme et au gingembre était tellement délicieuse que j'ai décidé de la recréer à la maison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le jus de pomme, la sauce soja et le gingembre dans un bol
Verser le mélange dans une poêle chaude et réduire de moitié
Mélanger la maïzena avec un peu d'eau froide et l'ajouter à la poêle
Placer le cabillaud dans la poêle et ajouter la sauce, couvrir et cuire pendant 8-10 minutes
Retourner le poisson et cuire encore quelques minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit et se défaçe avec une fourchette