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Sauce au Wasabi et au Gingembre

Sauce au Wasabi et au Gingembre

Cette sauce au wasabi et au gingembre est faite avec des ingrédients frais et de qualité, offrant un mélange unique de saveurs piquantes et parfumées.

Le wasabi est un ingrédient traditionnel japonais qui ajoute une touche de piquant et de fraîcheur à cette sauce.

Ustensiles

Blender
Blender
1
Contenant hermétique
Contenant hermétique
1

Ingredients

4
Gingembre
Gingembre
50 Gramme
Échalote
Échalote
20 Gramme
Ail
Ail
2 Gousse
Mirin
Mirin
0.1 Litre
Sauce soja
Sauce soja
0.1 Litre
Vinaigre de riz
Vinaigre de riz
0.05 Litre
Mélasse
Mélasse
10 Gramme
Pâte de wasabi
Pâte de wasabi
2 Cuillère à café
Sucre roux
Sucre roux
20 Gramme
Huile de sésame
Huile de sésame
0.05 Litre
Gingembre en poudre
Gingembre en poudre
10 Gramme
Poivre noir
Poivre noir
1 Pincée

Instructions

Placez le gingembre, l'echalote et l'ail dans un blender.

Couvrez le blender et réglez la vitesse sur faible.

Pulsez 5 fois pour écraser les ingrédients.

Raclez les parois du blender pour assurer une mixture homogène.

Pulsez à nouveau 5 fois.

Ajoutez les ingrédients restants dans l'ordre donné.

Mélangez pendant 20 secondes.

Transvasez la sauce dans un contenant hermétique et laissez reposer pendant 30 minutes avant de servir.

La sauce peut être conservée au réfrigérateur pendant une semaine, il suffit de bien agiter avant de servir.