Préparez une délicieuse sauce caramel maison en quelques étapes simples avec du beurre, du sucre roux, de l'eau, du sel, du lait concentré et de l'extrait de vanille.
La sauce caramel, issue de la cuisine française, est un grand classique qui accompagne de nombreux desserts depuis des siècles.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen dans laquelle on ajoute ensuite le sucre roux, l'eau et une pincée de sel tout en remuant délicatement.
Porter la préparation à ébullition et laisser mijoter pendant environ 3 à 5 minutes en fonction de la consistance souhaitée.
Retirer la casserole du feu et incorporer le lait concentré ainsi que l'extrait de vanille en mélangeant soigneusement pour obtenir une sauce homogène.
Laisser reposer quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement avant de servir.