Cette sauce de cerises à la cannelle est une délicieuse alternative à la sauce chocolat ou caramel. Elle est préparée avec des cerises fraîches, du sucre, de l'eau, de la cannelle et du citron.
La sauce de cerises est une spécialité traditionnelle de certaines régions de France, où les cerises sont abondantes et délicieuses
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu doux, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter les cerises, la cannelle et le zeste de citron, puis porter à ébullition
Réduire le feu et laisser cuire pendant environ 20 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et syrupée
Retirer du feu et ajouter le jus de citron et le brandy
Laisser refroidir et conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation