Préparez une sauce crémeuse et savoureuse avec du fromage blanc, de l'ail et un peu de lait, idéale pour accompagner vos pâtes ou plats de volaille.
Cette sauce rappelle les déjeuners familiaux d'enfance où le fromage blanc était souvent utilisé pour créer des sauces réconfortantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
Ajouter le fromage blanc en morceaux et mélanger doucement avec une spatule en bois jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Incorporer progressivement le lait tout en continuant de remuer pour éviter les grumeaux.
Écraser les gousses d'ail et les ajouter à la préparation, puis laisser mijoter à feu très doux pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
Goûter et ajuster l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre si nécessaire.
Servir chaud sur des pâtes fraîchement égouttées ou en accompagnement d'un plat de volaille.