Un saumon grillé accompagné d'une sauce de chèvre légère et d'un mélange de légumes frais
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et des produits frais de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Coupez les asperges en deux et placez-les dans un plat allant au four
Placez un filet de saumon sur chaque tas d'asperges
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les oignons et l'ail
Laissez cuire pendant 5 minutes puis ajoutez la farine et mélangez
Versez le lait et laissez épaissir la sauce
Ajoutez le fromage de chèvre et le jus de citron, puis assaisonnez de poivre
Mélangez les chapelures avec le basilic et le zeste de citron
Versez la sauce sur le saumon et saupoudrez de chapelures
Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit