Cette recette de saumon fumé est parfaite pour les amateurs de poissons fumés. La marinade à base de miel et de jus de pomme donne un goût sucré et acidulé au saumon.
Le saumon fumé est un plat traditionnel dans de nombreux pays, notamment en Scandinavie et en Grande-Bretagne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients de la marinade dans un bol
Faites des filets de saumon et coupez-les en morceaux
Placez les morceaux de saumon dans un sac de congélation et versez la marinade
Fermez le sac et placez-le au réfrigérateur, en le retournant régulièrement
Laissez mariner pendant au moins 8 heures, ou jusqu'à 24 heures
Rincez les morceaux de saumon et séchez-les avec du papier absorbant
Fumez les morceaux de saumon selon vos préférences