Un saumon grillé au miso, accompagné d'oignons verts et d'une sauce miso délicieuse
Le saumon est un poisson très populaire en cuisine, notamment lorsqu'il est grillé et accompagné d'une sauce miso
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill
Coupez les oignons verts en fines lamelles et plongez-les dans un bol d'eau glacée, laissez-les reposer jusqu'à ce qu'ils soient recroquevillés
Lorsque les oignons sont recroquevillés, retirez-les du bol et essuyez-les avec du papier absorbant
Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de la sauce miso etmixez-les jusqu'à obtenir une sauce lisse
Placez la sauce dans un bain-marie et faites-la cuire pendant 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe
Laissez-la refroidir
Étalez la sauce sur les deux côtés des filets de saumon et laissez-les reposer à température ambiante pendant que le grill chauffe
Lorsque les charbons sont chauds, frottez la grille du grill avec une brosse si nécessaire, et huilez-la avec une brosse trempée dans de l'huile végétale
Placez les filets de saumon sur le grill, côté chair vers le bas, et faites-les cuire pendant 5-6 minutes
Arrosez à nouveau avec la sauce, retournez-les et arrosez à nouveau
Faites-les cuire pendant encore 5-6 minutes, selon votre préférence de cuisson