Cette recette de saumon grillé avec salsa de tomate est parfaite pour les jours d'été. Le saumon est grillé à la perfection et accompagné d'une salsa fraîche et légère.
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est idéale pour les repas en plein air
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill
Mettez les tomates, les poivrons jalapeno, les poivrons poblano et l'oignon sur une plaque de cuisson et faites-les griller pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et l'oignon soit légèrement noirci
Laissez refroidir pendant 5 minutes
Enlevez les cœurs des tomates et éliminez-les
Hachez grossièrement les tomates, les poivrons, les oignons et mettez-les dans un bol
Ajoutez le cilantro, l'huile d'olive, le sel et le poivre
Mélangez délicatement
Préparez le grill pour le saumon
Mettez les filets de saumon sur le grill, côté peau vers le bas
Faites griller pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défaçe facilement à la fourchette
Servez avec la salsa de tomate et garnissez de thym si désiré