Ces scones sont préparés avec de la farine, des flocons d'avoine, du sucre, du romarin et du citron. Ils sont parfaits pour un goûter ensoleillé ou une pause caffeine
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grande-Bretagne, où les scones sont un élément incontournable de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Mélangez la farine, les flocons d'avoine, le sucre, le romarin et le citron dans un grand bol
Dans un autre bol, mélangez le lait, l'huile et l'œuf
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec et remuez jusqu'à obtenir une pâte homogène
Knez la pâte pendant 10 minutes sur une surface farinée
Étalez la pâte en un cercle d'environ 8 cm de diamètre et 3/4 cm d'épaisseur
Coupez le cercle en 12 parts égales
Placez les scones sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les scones soient dorés
Laissez refroidir pendant 5 minutes avant de servir