Scones aux 3 baies
Des scones moelleux et parfumés aux baies, idéals pour un petit déjeuner ou un goûter
Les scones sont un classique de la cuisine britannique, ces scones aux 3 baies sont une variante délicieuse et parfumée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Liner une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel
Incorporer le beurre jusqu'à obtenir une texture de fine chapelure
Ajouter le lait butyrique et les baies, mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
Sur la plaque de cuisson préparée, former deux cercles de pâte de 18 cm de diamètre
Couper chaque cercle en 6 triangles
Badigeonner les scones avec de la vapeur de cuisson au beurre
Cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les scones soient dorés et cuits