Une soupe crémeuse et parfumée aux saveurs italiennes, avec des saucisses et des tortellini
Cette recette a été inspirée par les soups traditionnels italiens, où les saucisses et les pâtes sont souvent associées pour créer un plat réconfortant et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en éminçant l'oignon et en hachant les gousses d'ail
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et ajoutez les saucisses, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Ajoutez les oignons et les gousses d'ail, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Versez le bouillon de bœuf, les tomates concassées, la sauce tomate et le vin rouge sec dans la casserole
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter pendant 30 minutes
Ajoutez les carottes et les tortellini, laissez cuire pendant 10 minutes
Assaisonnez avec du sucre, des herbes italiennes et du parmesan
Servez chaud, garni de parmesan râpé