Une recette de steak de requin cuit à la poêle avec des tomates fraîches et des herbes aromatiques
Le requin est un poisson noble qui se prête bien à la cuisine, notamment lorsqu'il est associé à des ingrédients frais et aromatiques
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les steaks de requin en les assaisonnant de sel, poivre et herbes de Provence
Faites mariner les steaks de requin dans un mélange de jus de citron et d'huile d'olive pendant une heure
Faites chauffer une poêle avec du beurre et faites cuire les steaks de requin pendant 3-4 minutes de chaque côté
Retirez les steaks de requin de la poêle et placez-les dans un plat chaud
Faites chauffer une autre poêle avec du beurre et faites cuire les tomates fraîches avec des herbes aromatiques pendant 2-3 minutes
Versez les tomates cuites sur les steaks de requin et servez chaud
Pour la garniture, mélangez des chapelures, du persil haché et un peu de beurre fondu, puis placez-le sur les steaks de requin