Un steak rib eye cuit à la perfection, accompagné de champignons au beurre d'ail et de pommes de terre Yukon Gold
Le steak rib eye est un des cuts de viande les plus populaires pour son tendreté et sa saveur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Retirez le steak du réfrigérateur 45 minutes avant de le faire cuire
Appliquez un mélange de beurre d'ail et de poivre sur le steak et laissez-le reposer à température ambiante
Faites chauffer le grill pour obtenir une cuisson parfaite
Placez le steak sur le grill et tournez-le de 90 degrés après une minute
Après une autre minute, retournez le steak et tournez-le à nouveau de 90 degrés pour obtenir des marques de grill parfaite
Réduisez la chaleur du grill à 180°C et continuez à cuire pendant 10 à 15 minutes, en fonction de votre degré de cuisson désiré, en retournant le steak à mi-chemin
Arrosez le steak d'un peu d'huile d'olive lorsque vous réduisez la chaleur et lorsque vous le retournez pour aider à maintenir la belle croûte et l'humidité
Lorsque le steak est cuit à votre goût, retirez-le du grill et laissez-le reposer pendant 3 à 4 minutes, couvert de papier aluminium
Pendant ce temps, faites cuire les champignons au beurre d'ail et les pommes de terre Yukon Gold
Servez le steak avec les champignons et les pommes de terre