Tarte aux fraises et crème pâtissière
Une tarte délicieuse aux fraises fraîches et à la crème pâtissière
Cette tarte est un dessert traditionnel français, parfait pour les occasions spéciales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le sucre, la fécule de maïs et le sel dans une casserole moyenne
Ajoutez progressivement le lait et faites cuire en remuant constamment sur feu moyen jusqu'à épaississement
Ajoutez une petite quantité du mélange chaud aux oeufs battus et mélangez rapidement
Reversez le mélange d'oeufs dans la casserole et faites cuire en remuant constamment jusqu'à épaississement
Retirez du feu et ajoutez le beurre et l'extrait de vanille
Couvrir et placer au réfrigérateur
Fouettez la crème, ajoutez du sucre et battez jusqu'à épaississement
Versez le mélange de crème pâtissière refroidi dans le fond de la croûte de tarte et disposez les fraises coupées en deux sur le dessus
Juste avant de servir, étalez la crème fouettée sur le dessus des fraises