Tarte aux fraises crémeuse au jus de fruits
Une délicieuse tarte aux fraises crémeuse réalisée avec une pâte à tarte précuite, un mélange de fraises au jus de pomme et une couche de fromage frais au jus de raisin.
La tarte aux fraises est un grand classique de la pâtisserie française, souvent servie lors des repas de famille ou des fêtes de printemps. Cette version crémeuse au jus de fruits ajoute une touche d'originalité à ce dessert traditionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C et faites cuire la pâte à tarte à blanc pendant 10 minutes, puis laissez refroidir.
Dans une casserole, mélangez les fraises, le jus de pomme concentré, le sel et la fécule de maïs.
Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu et laissez cuire 5 minutes en remuant constamment pour éviter que le mélange ne colle.
Dans un bol, mélangez le fromage frais et le jus de raisin concentré jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène.
Étalez le mélange de fromage frais sur le fond de tarte précuit.
Recouvrez avec le mélange de fraises cuites et lissez la surface.
Placez la tarte au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir pour qu'elle soit bien ferme.