Tartinade fudge de grand-mère
Une délicieuse tartinade fudge faite avec du sucre, du cacao, du sirop de maïs, du lait, de l'extrait de vanille et du beurre, parfaite pour accompagner vos glaces préférées.
Cette recette de tartinade fudge de grand-mère a été transmise de génération en génération. Elle était un secret de famille bien gardé, mais nous sommes ravis de la partager avec vous aujourd'hui.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole moyenne, mélanger le sucre et le cacao pour obtenir un mélange homogène
Ajouter le sirop de maïs et le lait, puis mélanger bien pour éviter les grumeaux
Porter le mélange à ébullition, en remuant constamment pour éviter qu'il ne brûle
Continuer à faire bouillir le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne 250 degrés, en surveillant la température de près
Retirer la casserole du feu et ajouter l'extrait de vanille, en remuant pour le faire dissoudre
Laisser refroidir la tartinade, en la surveillant pour éviter qu'elle ne fige trop vite
Une fois la tartinade refroidie, ajouter le beurre et mélanger bien pour obtenir une texture lisse et onctueuse
Servir la tartinade fudge sur vos glaces préférées, en la réchauffant légèrement si nécessaire