Un délicieux plat de pâtes aux saveurs asiatiques, avec du tempeh et du brocolis
Le tempeh est un ingrédient traditionnel de la cuisine indonésienne, riche en protéines et en fer
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée et ajoutez les pâtes
Égouttez les pâtes et mélangez-les avec un filet d'huile d'olive
Préparez les ingrédients pour le tempeh : coupez-le en cubes et faites-le mariner dans un mélange de bouillon végétal, pâte de tomate, sauce soja, ail et épices
Faites cuire le tempeh dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré et cuit
Ajoutez les brocolis à la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélangez les pâtes cuites avec le tempeh et les brocolis, et assaisonnez avec du vinaigre de vin rouge et des herbes fraîches