Cette torte est composée de trois couches de gâteau aux bananes, séparées par une crème à la noix de Grenoble et recouverte de noix croustillantes. Elle est parfaite pour les occasions spéciales ou les réunions en famille
Cette recette a été créée pour célébrer l'anniversaire de ma grand-mère, qui adore les bananes et les noix de Grenoble. Elle a été un succès instantané et est depuis devenue une tradition familiale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez trois moules à gâteau de 20 cm de diamètre et saupoudrez-les de sucre
Faites fondre le beurre et le sucre dans une casserole à feu doux. Ajoutez les noix de Grenoble et faites-les torréfier pendant quelques minutes
Dans un bol, mélangez les bananes écrasées, les œufs, la farine et la levure. Ajoutez le mélange à la casserole et mélangez bien
Répartissez la pâte dans les moules à gâteau et enfournez pendant 25 minutes. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de démouler
Préparez la crème en mélangeant la crème fraîche, le sucre et la vanille dans un bol. Faites chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Assemblez la torte en plaçant une couche de gâteau sur un plat, en étalant une couche de crème, puis en répétant l'opération deux fois. Recouvrez de noix croustillantes et servez