Cette torte est composée de couches de gâteau moelleux, de fromage à crème onctueux et de fraises fraîches
Cette recette a été inspirée par les desserts classiques américains, avec une touche française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition dans une petite casserole
Ajouter le beurre et laisser fondre
Mélanger le sucre, la vanille et les œufs dans un grand bol
Battre à haute vitesse pendant 3 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et couleur citron
Ajouter la farine, la levure et le sel
Battre pendant 1 minute à basse vitesse
Ajouter le mélange lait-beurre
Battre pendant 1 minute à basse vitesse
Verser le mélange dans un moule à manqué beurré et fariné
Cuire au four à 180°C pendant 50 à 65 minutes
Laisser refroidir complètement
Retirer du moule
Fouetter le fromage à crème jusqu'à ce qu'il soit lisse
Ajouter le sucre glace et la crème fraîche
Battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Couper le gâteau en 3 couches
Garnir chaque couche de fromage à crème et de fraises fraîches
Assembler les couches et saupoudrer de sucre glace