Découvrez la recette des truffes de chocolat françaises, un délicieux mélange de chocolat, de noix et de lait condensé, enrobé de sucre glace.
Les truffes de chocolat ont été créées en France dans les années 1920 par un célèbre chocolatier. Leur nom fait référence à leur ressemblance avec les champignons truffiers.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le chocolat dans un bain-marie à feu très doux, en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit juste fondu
Ajouter les noix, le lait condensé, la vanille et le sel, puis mélanger bien
Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes
Former de petites boules de chocolat, environ de la taille d'une noix
Enrober les boules de chocolat de sucre glace, de poudre de cacao ou d'autres garnitures
Placer les truffes sur une plaque de cuisson et réfrigérer jusqu'à ce qu'elles soient fermes