Un yaourt glacé au café, idéal pour les amateurs de café et de desserts frais
Le yaourt glacé au café est un dessert qui trouve ses origines dans les États-Unis, où il est souvent servi comme un snack ou un dessert
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélangez le sucre, la fécule de maïs et le café instantané
Ajoutez le lait et remuez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Faites cuire le mélange à feu moyen, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il commence à bouillir
Dans un bol, battez légèrement l'œuf
Ajoutez environ 1/2 tasse de mélange chaud dans l'œuf et remuez
Versez le mélange d'œuf dans la casserole avec le mélange chaud restant et remuez constamment
Faites cuire le mélange à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit légèrement épaissi
Retirez du feu et ajoutez les mini-marshmallows
Continuez à remuer jusqu'à ce que les marshmallows soient dissous
Laissez refroidir
Ajoutez l'extrait de vanille et le yaourt et remuez
Placez au réfrigérateur pendant au moins 4 heures
Versez dans une sorbetière et faites geler selon les instructions du fabricant