Un gratin de ziti végétarien préparé avec des légumes frais et du fromage
Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle avec les oignons, l'ail et la feuille de laurier, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter l'aubergine et cuire, en remuant occasionnellement, pendant 8 minutes ou jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre
Ajouter les courgettes, les poivrons rouges, les tomates et 1 cuillère à café de sel, et cuire à feu moyen, en remuant occasionnellement, pendant 5-7 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter le basilic et quelques tours de poivre au goût
Cuire les ziti selon les instructions du paquet
Égoutter les ziti, puis les mélanger avec le fromage ricotta, les œufs, l'huile d'olive, le parmesan et 1 cuillère à café de sel
Mettre la moitié des ziti dans un plat à gratin légèrement huilé
Recouvrir avec la ratatouille et les ziti restants
Saupoudrer de cheddar
Couvrez et enfournez pendant 20 minutes
Enlevez le couvercle et cuire pendant 10 minutes supplémentaires