Un bouillon de légumes savoureux et sain, préparé avec des ingrédients frais et des épices
Ce bouillon est idéal pour les jours où l'on a besoin d'un peu de réconfort
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les légumes en les lavant et en les coupant en morceaux
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole et ajoutez les oignons, les pommes de terre et les carottes
Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les graines de fenouil, les graines de moutarde, le poivre et la coriandre
Mélangez bien et laissez cuire pendant une minute ou deux
Ajoutez les morceaux de patate douce, le bouillon de légumes, le jus d'orange, le gingembre, le sucre et le sel
Mélangez bien et portez à ébullition
Réduisez le feu et laissez cuire pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Mixez le bouillon jusqu'à ce qu'il soit lisse et servez chaud