Ce cake associe la douceur de la courge à l'intensité du chocolat pour une texture fondante et des arômes réconfortants.
La courge apporte naturellement du moelleux aux préparations sucrées tout en réduisant la quantité de matière grasse nécessaire.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et chemiser un moule à cake
Dans un grand saladier, mélanger le sucre avec l'huile végétale
Incorporer les œufs un à un en fouettant vigoureusement
Ajouter la purée de courge et l'extrait de vanille, mélanger jusqu'à homogénéité
Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, la levure, le bicarbonate et les épices
Incorporer progressivement les ingrédients secs à la préparation humide sans trop travailler la pâte
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat en les répartissant uniformément
Verser la pâte dans le moule préparé et lisser la surface
Enfourner pour 55 à 65 minutes jusqu'à ce qu'une lame insérée au centre ressorte propre
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler sur une grille
Attendre complètement refroidi avant de découper