Ces carrés moelleux associent la douceur des raisins secs à la texture rustique des flocons d'avoine pour une pâtisserie familiale.
Les desserts aux raisins secs et à l'avoine sont traditionnellement appréciés dans les campagnes françaises pour leur simplicité et leur valeur énergétique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer légèrement un moule carré de 20x20 cm
Faire fondre le beurre à feu doux dans une casserole
Incorporer la mélasse au beurre fondu et mélanger
Battre l'œuf avec le sucre brun dans un saladier
Verser le mélange beurre-mélasse sur l'œuf battu et bien incorporer
Dans un autre récipient, mélanger la farine, les flocons d'avoine, le sel et la levure chimique
Ajouter progressivement les ingrédients secs au mélange humide en remuant
Incorporer les raisins secs à la pâte
Étaler uniformément la préparation dans le moule préparé
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré
Laisser refroidir complètement avant de découper en carrés