Ce dessert simple associe la douceur des pommes à l'exotisme de l'ananas et de la noix de coco, le tout surmonté d'une garniture croustillante.
Les croustillants aux fruits sont des desserts traditionnels qui se déclinent selon les saisons et les régions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher les pommes et les couper en morceaux réguliers
Dans un saladier, mélanger les morceaux de pommes avec l'ananas égoutté et la noix de coco râpée
Ajouter le jus d'orange, la fécule de maïs et les épices, puis bien mélanger l'ensemble
Verser la préparation aux fruits dans un plat allant au four
Préparer la pâte à crumble en travaillant du bout des doigts le beurre avec la farine, les flocons d'avoine et le sucre roux
Répartir uniformément cette pâte sur les fruits
Enfourner pour environ 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Laisser refroidir quelques minutes avant de servir