Une délicieuse recette de cupcakes aux fraises avec un buttercream aux fraises pour un dessert frais et savoureux.
Les cupcakes, ces petites gâteaux individuels, ont une origine américaine qui remonte au début du XIXe siècle, et sont devenus un classique de la pâtisserie internationale.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés
Liner les moules à cupcakes avec des caissettes en papier
Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol
Crémer le beurre et le sucre avec un mélangeur jusqu'à obtenir une consistance légère et aérienne
Ajouter les œufs un à un, en battant après chaque ajout
Réduire la vitesse du mélangeur et ajouter les ingrédients secs en trois étapes, en alternant avec les ingrédients liquides et en terminant par les ingrédients secs
Ajouter les fraises hachées dans la pâte
Répartir la pâte dans les moules à cupcakes, en les remplissant aux deux tiers
Laisser refroidir les cupcakes, puis les recouvrir de buttercream aux fraises
Décorer avec des fraises fraîches avant de servir