Cette préparation associe la fraîcheur des pommes à la texture croquante des cacahuètes et du chocolat, pour un résultat équilibré et facile à réaliser.
Ce type de préparation froide trouve ses origines dans les desserts improvisés qui permettent d'utiliser les fruits de saison.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, mélanger délicatement la crème fouettée avec les morceaux d'ananas égouttés
Peler les pommes, retirer le cœur et les découper en fines lamelles
Couper les lamelles de pommes en petits cubes réguliers
Concasser les cacahuètes grossièrement au couteau
Émietter le chocolat en petits fragments irréguliers
Incorporer les cubes de pommes, les cacahuètes et le chocolat à la préparation crémeuse
Mélanger l'ensemble avec une spatule en soulevant délicatement
Transférer dans le plat de service et laisser reposer au frais avant de servir