Ce gâteau à la chantilly et au café est un dessert délicat et raffiné, parfait pour terminer un repas en beauté.
Le gâteau à la chantilly et au café est un grand classique de la pâtisserie française, apprécié pour son goût subtil et sa texture légère.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un bol, battre les blancs d'œufs en neige ferme.
Incorporer délicatement le sucre en continuant de battre.
Ajouter la farine, la levure et le café en poudre tout en mélangeant doucement.
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné, puis enfourner pendant 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau sur une grille.
Monter la crème liquide bien froide en chantilly avec le sucre glace.
Couper le gâteau en deux dans l'épaisseur, puis garnir de chantilly.
Refermer le gâteau et recouvrir entièrement de chantilly.
Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.