Un gâteau moelleux aux figues et pecans, parfumé au gingembre et à la cannelle
Ce gâteau est inspiré d'une recette traditionnelle américaine, adaptée pour les saveurs françaises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre et le sel
Ajouter l'huile, les œufs et l'extrait de vanille, et mélanger pendant 2-3 minutes
Ajouter le lait butyrique et les figues coupées en dés, et mélanger pendant 2 minutes supplémentaires
Verser la pâte dans un moule à gâteau non graissé
Cuire pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit cuit et doré
Laisser refroidir sur une grille
Préparer la sauce en faisant chauffer les ingrédients dans une casserole, en remuant constamment
Verser la sauce chaude sur le gâteau refroidi