Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour un goûter ou un dessert
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Asie, où les bananes et le gingembre sont des ingrédients très utilisés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 160°C
Graisser et tapisser un moule à cake de 18 x 28 cm
Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le gingembre, puis ajouter l'avoine
Faire fondre le sucre, le beurre et le sirop d'érable dans une casserole, puis mélanger avec le mélange sec
Ajouter l'oeuf et les bananes écrasées, mélanger bien
Verser la pâte dans le moule et cuire pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme au toucher
Laisser refroidir dans le moule, puis démouler et couper en carrés
Mélanger le sucre glace avec un peu d'eau pour obtenir une glace lisse et fluide
Arroser chaque carré de gâteau avec la glace