Un gâteau moelleux et parfumé, idéal pour accompagner un repas ou pour un goûter
La châtaigne est un ingrédient traditionnel dans de nombreuses régions de France, notamment dans le sud-est
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C
Faites tremper les raisins dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Égouttez les raisins et réservez l'eau
Mélangez la farine de châtaigne, l'eau de trempage, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, la stevia et le sel de mer dans un bol et mélangez jusqu'à obtenir une pâte crémeuse
Ajoutez les raisins, les pignons de pin et le romarin à la pâte et mélangez
Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un moule à gâteau de 25 cm de diamètre et Badigeonnez le moule
Versez la pâte dans le moule et faites des sillons sur la surface
Enfournez pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir