Un délicieux gâteau à base de ricotta et de fruits rouges, parfait pour un dessert ou un goûter.
La ricotta est un ingrédient traditionnel de la cuisine italienne, souvent utilisée dans les desserts. Ce gâteau est une création moderne qui combine la richesse de la ricotta avec la saveur sucrée des fruits rouges.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique
Dans un autre bol, battez les œufs et la ricotta jusqu'à obtention d'un mélange lisse
Ajoutez le lait, la vanille et les fruits rouges au mélange œufs-ricotta et mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés
Versez le mélange humide dans le mélange sec et mélangez jusqu'à ce que juste combiné
Versez la pâte dans le moule à cake préparé et lissez le dessus
Faites cuire pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré dans le gâteau en ressorte propre
Laissez refroidir dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement sur une grille
Conservez le gâteau dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant jusqu'à 3 jours