Gâteau Velvet Bleu
Un gâteau velvet bleu réalisé avec du beurre, du sucre, des œufs, de la poudre de cacao et de la coloration alimentaire bleue
Le gâteau velvet bleu est un dessert américain traditionnel, connu pour sa couleur caractéristique et son goût délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius
Beurrer et fariner trois moules ronds
Dans un bol, mélanger le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne
Ajouter les œufs un à un et mélanger bien après chaque ajout
Mélanger la poudre de cacao et la coloration alimentaire bleue, puis ajouter à la mixture de sucre
Mélanger bien
Tamiser la farine et le sel
Ajouter la farine et le sel à la mixture de sucre, alternativement avec le lait butyrique
Mélanger le soda à poudre et le vinaigre, puis ajouter à la mixture
Verser la pâte dans les moules
Faire cuire pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans le centre du gâteau en ressorte propre
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de glacer
Pour la glace, mélanger le fromage à la crème et le beurre dans un bol
Ajouter les marshmallows et le sucre, puis mélanger
Incorporer la noix de coco et les noix
Étaler la glace entre les couches et sur le dessus et les côtés du gâteau refroidi