Ce gratin associe la douceur des bananes et des dattes avec le croquant des amandes, le tout caramélisé en surface.
Ce dessert tire parti de la naturallement sucrée des fruits pour limiter l'ajout de sucre raffiné.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four en position grill
Éplucher les bananes et les couper en rondelles épaisses
Dénoyauter les dattes et les couper en morceaux
Concasser grossièrement les amandes
Répartir les bananes et les dattes dans un plat à gratin
Verser la crème légère pour recouvrir à mi-hauteur des fruits
Parsemer les amandes concassées sur toute la surface
Saupoudrer uniformément de sucre brun
Enfourner pour 6 à 8 minutes jusqu'à caramélisation
Servir sans attendre