Une boisson fraîche à base de banane mûre, de beurre de cacahuète et de glace à la vanille. Sa texture onctueuse s'obtient rapidement grâce à un mixage au blender.
Le milk-shake s'est popularisé aux États-Unis au début du XXe siècle avec la diffusion des blenders électriques et des comptoirs à sodas. L'association de la banane et du beurre de cacahuète est devenue une combinaison classique de la culture culinaire américaine.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les bananes mûres et les découper en rondelles d'environ un centimètre d'épaisseur.
Déposer les rondelles de banane sur un plateau et les placer au congélateur pendant quinze minutes pour raffermir la chair et apporter de la fraîcheur.
Verser le lait entier bien froid dans le bol du blender électrique.
Ajouter les rondelles de banane légèrement congelées, le beurre de cacahuète et l'extrait liquide de vanille.
Incorporer la glace à la vanille au-dessus du reste des ingrédients.
Mettre le couvercle et mixer à vitesse moyenne pendant environ trente secondes.
Interrompre le mixage et utiliser une spatule souple pour rabattre le beurre de cacahuète collé sur les parois vers le centre du bol.
Mixer de nouveau à forte vitesse pendant quinze secondes pour obtenir un mélange lisse et moussant.
Répartir la préparation dans deux grands verres et consommer immédiatement.