Ce pain de maïs bleu est préparé avec de la farine de maïs bleue, de la farine de blé complète, du lait en poudre et du miel. Il est cuit dans une poêle en fonte et a une texture moelleuse et délicate.
Le pain de maïs bleu est originaire du Mexique, où il est souvent servi avec des plats traditionnels tels que les tacos et les chili con carne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C.
Lavez une poêle en fonte de 20 à 25 cm de diamètre et séchez-la avec un torchon.
Mettez la poêle dans le four pendant 5 minutes pour la préchauffer.
Dans un bol moyen, mélangez les ingrédients secs.
Dans un autre bol, mélangez les liquides et ajoutez-les aux ingrédients secs en remuant doucement.
Versez la pâte dans la poêle préchauffée et enfournez pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le pain soit doré et sonne creux en le tapant.