Un pain doux et parfumé, décoré de formes de osselets pour célébrer le Jour des Morts
Le pain des morts est un pain traditionnel mexicain célébré pour honoré les défunts
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les ingrédients secs, à l'exception de la farine
Chauffez le lait, l'eau et le beurre dans une casserole
Ajoutez le mélange liquide au mélange sec
Mélangez bien
Ajoutez les œufs et 200g de farine
Mélangez bien
Ajoutez le reste de la farine, petit à petit
Pétrissez le mélange pendant 10 minutes
Placez la pâte dans un bol et laissez-la lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume
Pétrissez la pâte à nouveau et décorez-la de formes de osselets
Laissez-la lever à nouveau pendant une heure
Faites chauffer le sucre et le jus d'orange dans une casserole jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Brossez la pâte avec le mélange de sucre et de jus d'orange
Enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes