Gratin de haricots verts aux tomates cerises et mozzarella
Ce gratin associe des haricots verts cuits à la vapeur ou à l'eau avec des tomates cerises fraîches, du basilic...
Recettes Italie
Pennes au poulet et sauce aux petits pois
Cette recette associe des pennes à des morceaux de poulet sautés, du poivron rouge et une sauce légère réalisée à...
Salade de fusilli au provolone et légumes croquants
Une recette de salade de pâtes froids mariant la douceur du fromage provolone, le croquant du poivron vert et de...
Spaghetti aux fruits de mer sauce marinara
Une recette classique de la cuisine italienne côtière combinant moules, crevettes et une sauce tomate infusée à l'ail et au...
Salade d'orzo aux tomates, basilic et parmesan
Une préparation simple et savoureuse mariant des pâtes orzo à des tomates fraîches, du basilic haché et du parmesan râpé,...
Osso buco de veau aux olives et câpres
Ce plat traditionnel de jarret de veau est braisé doucement en cocotte avec un fond de poitrine paysanne, du vin...
Farfalle au jambon cru, petits pois et crème au basilic
Une recette simple de farfalle liées par une sauce crémeuse à l'ail et au basilic frais, agrémentée de petits pois...
Roulés d'aubergines à la ricotta et mozzarella au four
Des tranches d'aubergines légèrement poêlées puis garnies d'un mélange de ricotta, de mozzarella et d'herbes aromatiques, le tout cuit au...
Sauce tomate mijotée à la viande hachée et aux épices
Cette recette propose une sauce tomate au bœuf haché et aux oignons, relevée d'une pointe de cannelle et de piment....
Gratin de rigatoni aux courges et fromage fontina
Ce gratin combine des rigatoni cuits al dente, des dés de potimarron et de courgette sautés, le tout enrobé d'une...
Frittata aux cœurs d'artichaut et deux fromages
Cette déclinaison de la frittata italienne combine des cœurs d'artichaut avec une garniture d'échalotes suées et un mélange de deux...
Spaghetti au prosciutto et oeuf
Un plat de spaghetti accompagné de prosciutto et d'oeuf, idéal pour un repas rapide et délicieux
Pâtes au poulet vénitien
Ce plat de pâtes est préparé avec des tagliatelles, du poulet rôti, des noix de pin, des raisins secs et...
Linguine au pancetta et à la roquette
Les linguine sont des pâtes longues et plates, idéales pour accompagner la sauce crémeuse au pancetta et à la roquette
Biscotti au gingembre et pistache
Ces biscotti sont parfaits pour accompagner un café ou un thé, avec leur saveur subtile de gingembre et leur croquant...