Des feuilles de kangkong sautées avec des oignons, de l'ail, du gingembre et des piments, le tout lié par une sauce soja parfumée
Le kangkong est un légume très utilisé dans la cuisine asiatique, notamment en Chine et au Vietnam
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver, couper et sécher les feuilles de kangkong
Chauffer de l'huile de sésame dans un wok ou une poêle à feu moyen
Ajouter des oignons émincés, des gousses d'ail écrasées et du gingembre râpé
Faire sauter pendant une minute jusqu'à ce que les oignons commencent à devenir translucides
Ajouter les feuilles de kangkong, des piments finement hachés, de l'eau et de la sauce soja
Continuer à faire sauter jusqu'à ce que les feuilles de kangkong soient fanées, environ une minute
Servir avec des graines de sésame toastées et des feuilles de basilic frais