Une poêlée de pois à yeux noirs, de saumon fumé et de kale, parfaite pour un repas en famille
Les pois à yeux noirs sont un ingrédient traditionnel dans de nombreux pays, notamment aux États-Unis où ils sont souvent consommés pendant le Nouvel An
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les pois à yeux noirs dans un grand pot d'eau pendant au moins 8 heures
Égouttez les pois à yeux noirs et faites-les cuire dans un pot d'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen
Ajoutez les oignons et faites-les cuire pendant 3 minutes
Ajoutez le saumon fumé et les pois à yeux noirs, et faites-les cuire pendant 2 minutes
Ajoutez le kale et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre
Assaisonnez avec du sel, du poivre et du piment de Cayenne
Servez chaud