Pommes de terre farcies avec de la saucisse et des herbes, cuites au four.
Ce plat est originaire d'Allemagne et est souvent servi dans les brasseries.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les pommes de terre en deux et retirez les centres, en laissant les coques intactes.
Faites cuire les centres des pommes de terre dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Égouttez et écrasez les pommes de terre cuites.
Mélangez les pommes de terre écrasées avec la saucisse, l'oignon, le persil et le poivre.
Remplissez les coques de pommes de terre avec le mélange.
Placez les pommes de terre farcies dans un plat à four beurré.
Faites cuire pendant 1 heure.