Un mélange de carottes, de pommes de terre et de coriandre qui donne un potage délicieux et équilibré
La coriandre est une herbe très utilisée dans la cuisine mexicaine et indienne, elle ajoute un parfum unique à ce potage
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter les oignons émincés
Laisser cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Ajouter les carottes et les pommes de terre, puis couvrir et laisser cuire pendant 10 minutes
Ajouter le bouillon de légumes et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Retirer du feu et ajouter la coriandre
Mixer le potage jusqu'à obtenir une consistance crémeuse
Ajouter le jus de citron et assaisonner
Servir chaud avec un peu de salsa à base de coriandre et de citron