Un délicieux potage qui allie la saveur de la citrouille et des pommes, parfumé de gingembre et de cannelle
La citrouille est un légume très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, des soupes aux tartes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à fond épais sur feu moyen
Ajouter l'oignon et le gingembre, puis faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter la purée de citrouille, la compote de pommes, le bouillon de poulet, le miel, le vinaigre de cidre, la cannelle, le poivre rouge et le poivre blanc
Laisser mijoter pendant environ 15 minutes, puis ajouter la crème fraîche juste avant de servir